El curso “Hoy cocino yo” tiene como objetivo enseñar técnicas básicas de cocina y facilitar información sobre menús saludables, modos de conservar la comida, gestión de las compras, etc. Es una actividad dirigida fundamentalmente a estudiantes que viven en pisos y pueden necesitar una “guía de supervivencia” para la gestión de la alimentación.

Esta actividad, junto con el proyecto "Por una cocina sana, tú decides", responden al objetivo de la Universidad dar a conocer la riqueza gastronómica natural de nuestra tierra y fomentar estilos de vida sanos, que favorezcan el desarrollo personal y social y el compromiso con el medioambiente

Al finalizar el curso se facilitará a los participantes documentación y referencias de interés.

La clase se desarrollará en un aula equipada con una cocina que emplearán los profesionales, monitores que permiten una buena visualización y 40 plazas para los asistentes. Al finalizar la clase se podrá degustar los platos cocinados, pero se recomienda a los participantes que procuren comer antes de empezar.

>> Si estás interesado en asistir puedes inscribirte a través de este formulario.

Organiza: Facultad de Farmacia y Nutrición + Proyecto CET.

 Guía de supervivencia

 

Las legumbres: esas proteínas desconocidas

Ponente: Esther Patrocinio, Gestión Departamento  Alimentación, Colegio Mayor Ayete. Formadora en puesto de trabajo.

Fecha: Miércoles 21 de febrero.

Lugar: Laboratorio 5F03. 5ª planta. Edificio Ciencias.

La pasta y el arroz: opciones seguras         

Ponente: Esther Patrocinio, Gestión Departamento Alimentación, Colegio Mayor Ayete. Formadora en puesto de trabajo.

Fecha: Martes 27 de febrero.

Lugar: Laboratorio 5F03. 5ª planta. Edificio Ciencias.

Atreverse con la verdura de Navarra

Ponente: Alicia Bustos, Profesora Asociada del Departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología, Diplomada en Cocina por el Cordon Bleu (París).

Fecha: Martes 6 de marzo.

Lugar: Laboratorio 5F03. 5ª planta. Edificio Ciencias.

El buen vino: aprender a degustarlo       

Ponente: Javier Bañales, bodeguero. Bodegas Arzuaga. Adjunto a Dirección - Sales & Brand Manager.

Fecha: Martes 13 de marzo.

Lugar: Aula 4E02. Edificio Ciencias.