Compuestos bioactivos

El principal objetivo de esta línea, que forma parte del Grupo de Investigación NUTRIBIOSIM (Nutridinamia y Bioactivos en Síndrome Metabólico/Nutridynamics and Bioactives in Metabolic Syndrome), es la identificación, caracterización y estudio de la actividad biológica de diversas fuentes naturales de compuestos bioactivos (CBAs) con potencial aplicación en el tratamiento o prevención de la obesidad y sus comorbilidades asociadas.

Estos CBAs tienen gran interés tanto para la industria alimentaria como la farmacéutica ya que pueden ser la base para el desarrollo de nuevos medicamentos, complementos o alimentos funcionales.

Las actividades de esta Línea están encaminadas hacia la investigación de productos con mayor eficacia, biodisponibilidad o estabilidad y con menores efectos secundarios que los ya conocidos y de aplicación en enfermedades relacionadas con la obesidad y sus comorbilidades metabólicas asociadas (diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular, hígado graso, entre otros).

Con este fin se desarrollan estudios de actividad de nuevos extractos o moléculas en diversos modelos (C. elegans, rata/ratón, etc.) con el fin de seleccionar candidatos de manera previa a su evaluación en estudios de intervención nutricional en humanos, así como estudiar los potenciales mecanismos implicados o su biodisponibilidad.

Contacto

Carlos Javier González Navarro
Director de la Línea de Compuestos Bioactivos
cgnavarro@unav.es

Contacto general:
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